特上つけ揚げ … 10枚(約580g)

スケトウダラと近海のエソのすり身を原料に、豆腐・卵・地酒をふんだんに使った上品な味わいです。
つけあげ … 10枚(約540g)

近海のアジ・サバ等の青魚をブレンドして、じっくりと練り上げた、昔ながらの風味です。
こが焼き … 1個

白身魚のすり身に、卵・地酒・ハチミツを加え、表面を直火で黄金色に焼き上げました。
串木野 … 赤・白各1個

スケトウダラのすり身を低温で長時間寝かせた、歯ごたえのあるリテーナ蒲鉾です。
上棒天 … 500g(約22本)

スケトウダラと白身魚のすり身に上品な味付けを施してあります。