かまぼことさつまあげでかんたん～レシピ　Vol.12

さつま揚げのまぜご飯

・さつま揚げ	3枚	・薄口しょうゆ	大さじ2
・たけのこ（ゆでたもの）	小1/2個	・みりん	大さじ2
・だし汁	1カップ	・ご飯	茶碗3
・干ししいたけ	1枚

（１）干ししいたけを水1カップにつけ戻し、薄切りにする。

（２）さつまあげとたけのこを3～5ｍｍの薄切にする。

（３）鍋に1のだし汁としょうゆ、みりんを入れ、2を加えて15分程弱火にかける。

（４）味がついたら3をざるに上げ、ボールに入れたご飯とよくまぜる。
（お好みでゆでグリンピースなどをそえる）

ご応募ありがとうございました。 レシピ考案者　鹿児島県　恒吉初枝　さん

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